超声波是不能检查食道疾病的。超声检查是利用超声波技术，通过超声波的反射或者散射，来观察体内组织结构的情况，从而判断疾病。所以，超声检查可以对体内比较小的病灶情况进行观察，判断病变的起因;也可以对局部组织进行检查，判断病变范围;也可以作为一种无创检查，对食道病变的诊断有比较高的临床价值。

食道疾病主要包括食管炎、食管肿瘤、食管畸形等。由于食道疾病的病因不同，患者具体表现的症状以及临床诊断的方法也不同。部分患者可以表现为反酸、烧心、胸骨后疼痛、吞咽困难等症状。有的患者可以表现为吞咽食物时哽咽感、异物感、胸骨后疼痛等症状。通过超声检查可以对这些疾病进行诊断，也可以明确具体病因。

超声检查可以对食道疾病作出初步的诊断，但是并不能对病变的性质作出明确的诊断。此外，超声检查操作简单、方便且无创，临床上常用于对食管疾病的诊断。此外，食道疾病的确诊还需要结合胃镜检查、CT检查等各种检查方法，才能更好地明确诊断。

如果患者出现食道方面的问题，建议及时到医院就诊，由医生对病情作出准确的判断，并结合其他检查明确具体病因，采取相应的治疗措施。